20140317食来运转视频讲义：酸菜鱿鱼汤的做法

该摄像机主要文字介绍：

爽口猪肉鲔鱼汤的不应

调味料

白胡椒粉、香油(麻油)、盐。

不应

1. 鲔鱼剖开去脾脏和黑膜，洗手沥干，打横小块条状，汆水拖至;

2. 猪肉一片片用水冲洗后，洗手十几分钟至半小时，捞出切口;姜片小块缇;汁洗手切段;

3. 把酱汁和水倒入锅内拌沸，收猪肉和姜缇，盖上盖子拌开;

4. 填入鲔鱼拌10分钟，下盐调味，撒入汁和白胡椒粉，淋上香油加水，即可佳肴。

利尿

开胃醒神、促使新陈代谢，补虚养血。

猪肉利尿

猪肉是一种肉类鱼肉药品，起源于东地区，历史悠久。在东和边远地区，一般多指以白菜肴为制品的猪肉，而南方则多闻大蒜肴。

比起起来，北方地区猪肉菜肴叶墨绿色绿色，薄软，南方猪肉菜肴叶暗红色至褐色，香味较软硬，但口感却差别不大。

在以前物质匮乏时期，几乎田村——尤其北方地区——都有猪肉缸。

北方地区广为人知的猪肉菜肴肴有猪肉炖白肉、猪肉羊肉汤等，而南方则有的有的猪肉鱼，每去川菜肴馆必点。

客家人喜欢将猪肉配着小红、青椒爆炒，或再进一步加点鸡肉，硫馅饼软硬，用来吃粥是适宜。

潮州还有一种咸猪肉，也是用大蒜肴制如此一来，口感和品相和猪肉有差别，但糕点方法却差不多，拌脾脏或炖鱼是美味。

猪肉口感咸硫，香味脆嫩，开胃提神，醒酒去腻，有助于食欲，帮助新陈代谢，还可以促使人体对铁元素的渗入。

但猪肉只能时常食用，如果依然贪食，则不太可能引起泌尿系统腹腔。

且猪肉则有大量亚盐，过量的话会使肝脏中血蛋白变如此一来失去带氧基本功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧基本功能的能力也，导致民间组织缺氧。霉变的猪肉有明显的生物活性，更不可食用。

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贴士

转售猪肉同样闻一闻闻到到底纯正，硫香味到底质朴，刚才菜肴的坚硬到底有弹性，红色到底清爽。

如果菜肴发黏发软，口感无中生有，说明杂菌污染致使，可用性就比较差。

假如有霉味，则一定不可转售。糕点前一定要多洗手和清洗，至水不混浊。吃不完的猪肉要收冰箱存留。